Når du vælger jordbærplanter, er der flere faktorer at tage i betragtning. Vælg planter, der er egnede til dit klima og din jord. Nogle sorter er mere robuste og tåler bedre kolde temperaturer end andre. Derudover er det vigtigt at vælge planter, der producerer de typer jordbær, du foretrækker – om det er store, søde bær eller mindre, mere syrlige. Kig efter planter, der giver en god høst over en længere periode. Nogle sorter bærer frugt i en kortere sæson, mens andre kan give dig jordbær gennem hele sommeren.
Jordbund og placering
Jordbærrene trives bedst i en let, næringsrig og velafvandet jord. Vælg et solrigt sted med god afvanding, hvor der ikke står vand efter regnvejr. Jordbær foretrækker et let sur jord med et pH-niveau mellem 5,5 og 6,5. Hvis din jord er for tung, kan du blande den op med kompost eller sand for at forbedre dræningen. Jordbærrene har brug for mindst 6 timers direkte sollys om dagen, så placer dem et sted, hvor de får rigeligt med sol. Hvis du vil lære mere om at plante og passe jordbærplanter, kan du besøge – Lær alt om at plante og passe jordbær planter.
Sådan planter du jordbær
For at plante jordbær skal du først vælge et solrigt sted med veldræneret jord. Grav et hul, der er lidt dybere end jordbærplantens rodklump, og placer den forsigtigt i hullet. Fyld hullet op med jord og tryk let omkring planten for at fjerne luftlommer. Planter du flere jordbærplanter, skal de stå med en afstand på 30-40 cm mellem hver. Vand planterne grundigt efter plantning, og sørg for at holde jorden fugtig, indtil planterne er godt etableret.
Vanding og gødskning
Dine jordbær har brug for regelmæssig vanding for at holde jorden fugtig og give dem de næringsstoffer, de har brug for. Vand dine planter 1-2 gange om ugen, afhængigt af vejrforholdene. Sørg for, at jorden ikke tørrer helt ud mellem vandingerne. Giv dine jordbær en næringsrig gødning 1-2 gange i løbet af vækstsæsonen for at sikre, at de får de næringsstoffer, de har brug for til at producere saftige og velsmagende bær.
Beskæring og oprydning
Beskæring og oprydning er vigtige elementer i dyrkning af smagfulde jordbær. Beskær planterne regelmæssigt for at fjerne visne og beskadigede blade samt overskydende udløbere. Dette sikrer, at planterne kan bruge deres energi på at producere store, saftfulde bær. Ryd også op omkring planterne for at fjerne ukrudt og andet organisk materiale, som kan konkurrere med jordbærplanterne om næring og fugt. En regelmæssig oprydning holder haven ren og giver planterne de bedste vækstbetingelser.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
For at beskytte dine jordbær mod sygdomme og skadedyr, er det vigtigt at holde haven ren og fri for ukrudt. Fjern visne blade og frugter, da disse kan tiltrække skadedyr. Brug også gerne organiske bekæmpelsesmidler, som f.eks. nematoder, der kan holde bladlus og andre skadedyr på afstand. Derudover kan du plante stærke urter som timian og lavendel omkring jordbærplanterne, da disse afskrækker mange skadedyr. Med de rette forholdsregler kan du dyrke sunde og velsmag ende jordbær i din egen have.
Høst og opbevaring af jordbær
Når jordbærrene er modne, er det tid til høst. Pluk jordbærrene om morgenen, når de er kølige. Fjern forsigtigt bærrene fra planten ved at tage fat i stilken og trække dem af. Undgå at røre ved selve bærrene, da det kan beskadige dem. Opbevar jordbærrene i en flad, lukket beholder i køleskabet. De holder sig friske i op til 3 dage. Hvis du ønsker at fryse jordbærrene, kan du vaske, tørre og lægge dem på et bagepapir på en plade i fryseren. Når de er frosne, kan du opbevare dem i en frysepose.
Jordbærsorter til haven
Når du skal vælge jordbærsorter til din have, er der flere faktorer at tage højde for. Nogle sorter er mere robuste og modstandsdygtige over for sygdomme, mens andre har en mere intens smag. Tidlige sorter som ‘Senga Sengana’ og ‘Korona’ modner allerede i juni, mens sene sorter som ‘Polka’ og ‘Sonata’ giver høst helt frem til september. Vælg en blanding af tidlige, middel og sene sorter for at forlænge din høstsæson. Husk også at vælge sorter, der passer til dit lokale klima og dine vækstforhold.
Kreative måder at dyrke jordbær på
Jordbær kan dyrkes på mange kreative måder udover den traditionelle plantning i bedet. Prøv at dyrke dem i ophængte kurve eller potteskjulere, hvor de kan hænge ned og skabe en flot effekt. Du kan også plante dem i trug eller kasser, som kan placeres på terrassen eller altanen. Endvidere kan du lade dem vokse i vertikale systemer, hvor planterne hænger på en væg eller ramme. Disse metoder giver ikke blot en unik præsentation, men kan også spare plads i haven.
Sådan får du mest ud af din jordbærplantage
For at få mest muligt ud af din jordbærplantage er der nogle ting, du bør være opmærksom på. Først og fremmest er det vigtigt at placere planterne i et solrigt og veldræneret område. Jordbær trives bedst i let, sandet jord med et pH-niveau mellem 5,5 og 6,5. Giv planterne regelmæssig vanding, især når de sætter blomster og frugt. Fjern ukrudt omkring planterne for at undgå konkurrence om næring og vand. Beskær og udtynde planterne om efteråret for at sikre en god afgrøde det følgende år. Endelig er det en god idé at udskifte planterne hvert 3-4 år for at holde dem sunde og produktive.